Talleres

Ciclo: ¿Por qué Somos Tierra?

“Regenerando la vida, cultivando alimentos sanos”

En este ciclo de cinco talleres y/o clases teórico-prácticas, moviéndonos en los espacios del huerto y la cocina, vamos al entendimiento de los principios de la Vida, descubrimos los elementos que conforman nuestra naturaleza humana como parte del entramado del tejido vivo que es SAGRADO. Una vez conociendo esta profundidad, nos permitimos tomar decisiones sanas a favor de nuestra Salud, la Salud de nuestras familias, comunidades y de la Tierra.

 
 
 
 
 
SEDE

Villa Agroecológica Tierra del Sol, San Jerónimo Tlacochahuaya, Oaxaca, México

DURACIÓN

Duración: Cada sesión tiene una duración de 4 horas, divididos de la manera siguiente: 1 hora teoría, 1.5 hora de práctica en cocina y 1.5 hora de práctica en campo.

COSTO

$450.00 MXN (Cada sesión)

SESIONES

Sesión 1: ¿Qué es la fermentación?

Fundamentos, principios y su importancia para la Salud de todo lo vivo.

Programa: Prácticas en cocina: Elaboración de tepache (bebida ancestral) / Verduras fermentadas. Prácticas en campo: Elaboración de abono fermentado (Bocashi, Biofertilizante).

Fecha y Hora: Por programar.

Sesión 2: ¡Somos minerales!

Aprender a remineralizarse desde la Tierra.

Programa: Práctica cocina: Elaboración de caldo de hueso. Práctica huerto: Uso de harina de rocas / Elaboración de caldo jabón.

Fecha y Hora: Por programar.

Sesión 3: Nutrición.

Claves para una nutrición saludable desde la Tierra.

Práctica cocina: Grasas saludables / Platillos saludables Práctica de campo: Elaboración de abonos orgánicos sólidos.

Fecha y Hora: Por programar.

Sesión 4. ¡Somos semillas!

Importancia del resguardo de sus propias semillas.

Práctica cocina: Semillas para consumo. Práctica huerto: Identificación y recolección de semillas / Elaboración de almácigos.

Fecha y Hora: Por programar.

Sesión 5. Bases para el cultivo de hortalizas.

Principios y criterios para un cultivo sano y exitoso.

Prácticas: Preparación del suelo, Asociaciones, Consorcios, Transplante, Manejo.

Fecha y Hora: Por programar.

Nota: Este ciclo “¿Por qué somos tierra?” ya ha finalizado, contáctanos para que te enteres de nuestras próximas fechas.

Guían:

Leticia Sánchez

Nací en la comunidad indígena Zapoteca de San Miguel Suchixtepec, Miahuatlán, en la Sierra Sur del Estado de Oaxaca, México. A los 30 años después de haber cumplido al pie de la letra todos los estándares programativos del mundo moderno, de ser una excelente estudiante, entregada trabajadora en la profesión que elegí formarme, Agroecología; me enfermé y me costaba tomar el rumbo y sentido de mi Vida.

Emprendí un camino de aprendizaje distinto para volver a la raíz, y me di cuenta que había vivido por más de 30 años, cegada de la realidad natural; que me había sido negada. Conocí GENTE muy valiosa, con mucha sabiduría y realmente conectados desde la madre tierra y con respeto a ellos y a ella misma, quienes me ayudaron a recordar el verdadero sentido de SER HUMANA en VIDA, primero recupere mi Salud, me asumí TIERRA y de ella aprendí el arte de cultivarla y al mismo tiempo cultivarme.

He creado Mujer Tierra como un espacio para promover aprendizaje a favor del cuidado y conocimiento de la Vida, promuevo la Salud de las Personas y de la Tierra, a través clases, talleres, cursos y retiros para conocer herramientas para el cultivo y consumo de alimentos sanos, basados en los principios de la Naturaleza.