Talleres

TALLERES

“Aprendizaje sobre herramientas, técnicas para el cultivo y consumo de alimentos sanos.”

Ciclo: ¿Por qué Somos Tierra?​

 “Regenerando la vida, cultivando alimentos sanos”

En este ciclo de cinco talleres y/o clases teórico-prácticas, moviéndonos en los espacios del huerto y la cocina, vamos al entendimiento de los principios de la Vida, descubrimos los elementos que conforman nuestra naturaleza humana como parte del entramado del tejido vivo que es SAGRADO. Una vez conociendo esta profundidad, nos permitimos tomar decisiones sanas a favor de nuestra Salud, la Salud de nuestras familias, comunidades y de la Tierra.

SEDE

Villa Agroecológica Tierra del Sol, San Jerónimo Tlacochahuaya, Oaxaca, México.

DURACIÓN

4 horas. (1.5 hora de práctica en cocina y 1.5 hora de práctica en campo y 1hr de teoría)

COSTO

$450.00 MXN por sesión de aprendizaje. (por persona).

Incluye: 4 horas de aprendizaje teórico-práctico y comida saludable.”

TALLERES SABATINOS

Sesión 1: ¿Qué es la fermentación?

Fundamentos, principios y su importancia para la Salud en personas y la Tierra.

  • Fecha y Hora: Sábado 13 Febrero, 2021. 9:00 am – 1:00 pm

Sesión 2: ¡Somos minerales!

Claves para la revitalización de la salud Humana y de la Tierra.

  • Fecha y Hora: Sábado 20 Febrero, 2021. 9:00 am – 1:00 pm

Sesión 3: Nutrición.

Entendimiento sobre una nutrición sana y saludable desde la tierra.

  • Fecha y Hora: Sábado 27 Febrero, 2021. 9:00 am – 1:00 pm

Sesión 4. ¡Somos semillas!

Importancia del resguardo de semillas propias y su reproducción. Semillas para consumo. Identificación y recolección de semillas / Elaboración de almácigos

  • Fecha y Hora:

    Sábado 6 Marzo, 2021. 9:00 am – 1:00 pm

Sesión 5. Bases para el cultivo de hortalizas.

Principios y criterios para un cultivo sano y exitoso. Preparación del suelo, Asociaciones, Consorcios, Transplante, Manejo.

  • Fecha y Hora:

    Sábado 13 Marzo, 2021. 9:00 am – 1:00 pm

Facilitadora

Leticia Sánchez

“Nací en la comunidad indígena Zapoteca de San Miguel Suchixtepec, Miahuatlán, en la Sierra Sur del Estado de Oaxaca, México. A los 30 años después de haber cumplido al pie de la letra todos los estándares programativos del mundo moderno, de ser una excelente estudiante, entregada trabajadora en la profesión que elegí formarme, Agroecología; me enfermé y me costaba tomar el rumbo y sentido de mi Vida.

Emprendí un camino de aprendizaje distinto para volver a la raíz, y me di cuenta que había vivido por más de 30 años, cegada de la realidad natural; que me había sido negada. Conocí GENTE muy valiosa, con mucha sabiduría y realmente conectados desde la madre tierra y con respeto a ellos y a ella misma, quienes me ayudaron a recordar el verdadero sentido de SER HUMANA en VIDA, primero recupere mi Salud, me asumí TIERRA y de ella aprendí el arte de cultivarla y al mismo tiempo cultivarme.